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NETwork per l'UNiversità Ovunque

Corso di videolezioni in videocassette per i corsi di laurea a distanza dell'area Economia
del CONSORZIO NETTUNO, la prima e unica Università Televisiva e Telematica d'Europa,
promossa dal Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca (M.I.U.R.).
Le nostre videocassette riportano le lezioni trasmesse dalle reti televisive 

satellitari RAI NETTUNO SAT1 e RAI NETTUNO SAT2


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Elenco completo dei corsi disponibili per l'Area Economia

 

ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE RICETTIVE E RISTORATIVE
(codice EGT01306)

Corso di 20 lezioni in 10 videocassette

Prof. Luigi De Simone Niquesa - Università di Perugia

Il corso si propone di analizzare i principi e le regole economiche che sottostanno e governano le imprese ricettive e ristorative, con particolare attenzione alle diversità di organizzazione presenti nelle aziende in dipendenza della loro dimensione. Si intende fornire un quadro del sistema turistico nel quale le aziende operano con diverse particolari esigenze, illustrando i vari modelli di direzione delle imprese. Una parte del corso è dedicata ai principi manageriali che si fondano nel corretto ed organizzato controllo di gestione fino a giungere alla valutazione e al "Ritorno dell'Investimento-R.O.I.", passando attraverso la valorizzazione delle risorse umane e l'orientamento al mercato dell?intera azienda.

1 Il sistema turistico Luigi De Simone Niquesa
2 L'offerta turistica e ricettiva Luigi De Simone Niquesa
3 Significato e contenuto del management Luigi De Simone Niquesa
4 Servizi e reparti Luigi De Simone Niquesa
5 Il macro reparto "Appartamento" Luigi De Simone Niquesa
6 Il macro reparto "Ristorazione" Luigi De Simone Niquesa
7 Formazione dei risultati di esercizio Luigi De Simone Niquesa
8 Il sistema dei prezzi Luigi De Simone Niquesa
9 Il sistema dei ricavi Luigi De Simone Niquesa
10 Il sistema dei costi (I parte) Luigi De Simone Niquesa
11 Il sistema dei costi (II parte) Luigi De Simone Niquesa
12 Il budget Luigi De Simone Niquesa
13 L'amministrazione Luigi De Simone Niquesa
14 Scritture e flussi contabili Luigi De Simone Niquesa
15 Contabilità Manageriale Luigi De Simone Niquesa
16 Reporting Luigi De Simone Niquesa
17 Marketing management Luigi De Simone Niquesa
18 Revenue management Luigi De Simone Niquesa
19 Le Risorse Umane Luigi De Simone Niquesa
20 Staff Management Luigi De Simone Niquesa

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